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墨海拾贝 -中华饮食文化 中华诵 经典诵读行动之文化常识系列 赵荣光 作者 尚善【正版图书】

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中华饮食文化 中华诵 经典诵读行动之文化常识系列 赵荣光 作者 尚善【正版图书】书籍详细信息

  • ISBN：9787101084801
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2012-01
  • 页数：186
  • 价格：23.87
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

《中华饮食文化》由赵荣光著，这是一本介绍我国饮食文化的通俗读物。全书共分四个部分，具体内容涉及素雅清高的茶文化，热情温馨的酒文化，形神美和的烹饪文化以及温文尔雅的食礼文化。

《中华饮食文化》内容丰富，语言通俗，知识性、文化性、可读性很强，适合广大读者阅读。

书籍目录：

中华饮食原料文化

　中华饮食原料

　中华面食文化

　中华稻米文化

中华饮食文化区域性

　中华饮食的文化区位类型

　中国饮食文化圈的历史成因

　中国饮食文化区位的历史概况

中华饮食民俗与礼仪

　中华饮食民俗

　中华节令饮食

　中华筷子文化

　中华饮食礼仪

　中华饮食文化十大历史伟人

中华烹饪技术与调味文化

　中华烹饪技术

　中华调味文化

　中华饮食文化十美风格

中华茶酒文化

　中华茶文化

　中华酒文化??”

作者介绍：

????赵荣光(948-)，中国饮食史、饮食文化学科开拓人，国际知名学者。享受国务院政府特殊津(993)，从事学科研究与教学累30年，有约200篇学术论文发表，出版《中图古代庶民饮食生活》、《赵荣光食文化论集》、《中国饮食文化研究》、《满汉全席源流考述》、《中国饮食文化概论》、《中国饮食文化史》、《〈衍圣公府档案〉食事研究》等十余部专著。长期以来其多有创见的研究成果为海内外学界所高度关注。现为浙江工商大学教授、中国饮食文化研究所所长。

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

编辑推荐

《中华饮食文化》由赵荣光著，这是一本介绍我国饮食文化的通俗读物。全书共分四个部分，具体内容涉及素雅清高的茶文化，热情温馨的酒文化，形神美和的烹饪文化以及温文尔雅的食礼文化。《中华饮食文化》内容丰富，语言通俗，知识性、文化性、可读性很强，适合广大读者阅读。

书籍介绍

《中华饮食文化》由赵荣光著，这是一本介绍我国饮食文化的通俗读物。全书共分四个部分，具体内容涉及素雅清高的茶文化，热情温馨的酒文化，形神美和的烹饪文化以及温文尔雅的食礼文化。

《中华饮食文化》内容丰富，语言通俗，知识性、文化性、可读性很强，适合广大读者阅读。

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：8分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：7分

  • 情感共鸣：3分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：7分

  • 沉浸感：8分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：9分

  • 书籍信息完全性：3分

  • 网站更新速度：3分

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ISBN：9787101084801
出版社：暂无出版社
出版日期：2012-01
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