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内容简介:
《名厨鱼头菜》内容简介:鱼头以它那固有的醇鲜口味,独到的细嫩口感,丰厚的补益之功,越来越为人们所青睐,无论在酒店、餐厅,还是在一般家庭,无不为其美味美感所吸引。笔者在漫长的司厨实践中,曾做红了两款鱼头菜肴,是南味的拆烩鲢鱼头和北方的沙锅鲢鱼头。在充分认识到人们饮食观念的新变化,结合笔者30余年的实践经验的基础上,总结编写了以家庭司厨为主要读者对象的《名厨鱼头菜》一书。
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《名厨鱼头菜》内容简介:鱼头以它那固有的醇鲜口味,独到的细嫩口感,丰厚的补益之功,越来越为人们所青睐,无论在酒店、餐厅,还是在一般家庭,无不为其美味美感所吸引。笔者在漫长的司厨实践中,曾做红了两款鱼头菜肴,是南味的拆烩鲢鱼头和北方的沙锅鲢鱼头。在充分认识到人们饮食观念的新变化,结合笔者30余年的实践经验的基础上,总结编写了以家庭司厨为主要读者对象的《名厨鱼头菜》一书。
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差评。这个是收费的
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好书都要花钱,如果要学习,建议买实体书;如果只是娱乐,看看这个网站,对你来说,是很好的选择。
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挺好的,不错
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一般般,只能说收费的比免费的强不少。
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可以就是有些书搜不到
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- 网友 方***旋:
真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了
- 网友 养***秋:
我是新来的考古学家
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:8分
主题深度:3分
文字风格:5分
语言运用:8分
文笔流畅:7分
思想传递:6分
知识深度:4分
知识广度:5分
实用性:9分
章节划分:9分
结构布局:9分
新颖与独特:8分
情感共鸣:9分
引人入胜:6分
现实相关:3分
沉浸感:6分
事实准确性:9分
文化贡献:5分