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内容简介:
本书围绕现代饭店的运营过程,从饭店的经营理念与实践、饭店的战略模式与选择、饭店的投资与决策分析、饭店的组织与机构设置、饭店的营销策划与实施、饭店服务质量测定与控制、饭店人力资源开发与管理及饭店绩效评价体系与分析等九个方面,系统地阐述了现代饭店管理的内容、方法和实例。
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:4分
主题深度:7分
文字风格:5分
语言运用:8分
文笔流畅:6分
思想传递:8分
知识深度:3分
知识广度:8分
实用性:5分
章节划分:3分
结构布局:6分
新颖与独特:6分
情感共鸣:9分
引人入胜:6分
现实相关:9分
沉浸感:7分
事实准确性:3分
文化贡献:3分