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《咖啡馆简餐、轻食》内容主要包括：时尚轻食、彰显夹馅美味的面包、总汇三明治、芝士火腿牛角堡、双茄肉酱帕里尼、法式烧披萨、法式蘑菇派、辣味海鲜薄片披萨、墨西哥牛肉塔可、起司蔬果墨西哥卷、白酒海鲜吐司砖、墨式香橙米卷、金枪鱼松饼、奶油蘑菇面包汤、熏鸡凯萨沙拉、田园暖沙拉等等。

Chapter 1 时尚轻食彰显夹馅美味的面包总汇三明治芝士火腿牛角堡双茄肉酱帕里尼法式烧披萨法式蘑菇派辣味海鲜薄片披萨墨西哥牛肉塔可起司蔬果墨西哥卷白酒海鲜吐司砖墨式香橙米卷金枪鱼松饼奶油蘑菇面包汤熏鸡凯萨沙拉田园暖沙拉Chapter 2 异国料理丰富口味的佐餐◎面包抹酱◎沙拉酱◎今日例汤美式香烤肋排蓝带猪排香草烤鲑鱼迷迭香烤鸡腿蜂蜜芥末鸡腿排德国猪蹄法式小羊排香煎鲈鱼白酒莳萝鲷鱼排蒜味香煎牛小排香煎牛肉佐香草奶油西班牙海鲜饭红酒炖牛肉饭青蔬南瓜焗饭海鲜奶油煽饭蒜片辣椒罗勒面松子青酱鸡肉面奶油培根意大利面海鲜墨鱼面白酒蛤蜊细面煽肉酱干层面焗烤菠菜干层面意大利肉酱面Chapter 3 亚洲风简餐丰富主菜的盘边配菜黑胡椒牛肉饭红烧牛脯煲烧豆腐餐绍兴醉鸡餐红烧狮子头餐辣子鸡丁饭塔香三杯鸡饭蜜汁烤鸡腿饭洋葱猪排饭梅干菜扣肉饭蜜汁排骨饭椒盐排骨饭罗汉素烩饭豆瓣鱼片餐糖醋鱼餐和风照烧鸡腿饭日式炸猪排餐苹果咖喱牛腩饭香煎鲑鱼餐泡菜蛋丝拌饭金枪鱼沙拉冷面Chapter 4 方便调理包调理包的制作技巧【调理包1号】海鲜番茄 Basic这样吃 海鲜番茄烩饭 Arrange变化吃 海鲜番茄煽干层【调理包2号】培根柳松菇白酱 Basic这样吃 培根白酱意大利面 Arrange变化吃 奶油炖鸡餐【调理包3号】啤酒蘑菇牛肉 Basic这样吃 啤酒蘑菇牛肉饭 Arrange变化吃 土豆蘑菇牛肉蛋烧【调理包4号】爱尔兰炖羊肉 Basic这样吃 炖羊肉奶油饭 Arrange变化吃 蛋煽羊肉斜管面【调理包5号】日式土豆炖肉 Basic这样吃 土豆炖肉蔬菜饭 Arrange变化吃 炖肉滑蛋盖饭【调理包6号】鸡肉蕈菇咖喱 Basic这样吃 鸡肉蕈菇咖喱饭 Arrange变化吃 咖喱乌龙面【调理包7号】奶汁炖菜 Basic这样吃 奶汁炖菜饭 Arrange变化吃 酥皮通心粉浓汤【调理包8号】泡菜猪肉烩料 Basic这样吃 泡菜猪肉烩饭 Arrange变化吃 泡菜猪肉大阪烧【调理包9号】味噌芝麻鸡肉料 Basic这样吃 味噌鸡肉汤泡饭 Arrange变化吃 味噌鸡肉土豆烧

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书籍介绍

《咖啡馆简餐、轻食》内容主要包括：时尚轻食、彰显夹馅美味的面包、总汇三明治、芝士火腿牛角堡、双茄肉酱帕里尼、法式烧披萨、法式蘑菇派、辣味海鲜薄片披萨、墨西哥牛肉塔可、起司蔬果墨西哥卷、白酒海鲜吐司砖、墨式香橙米卷、金枪鱼松饼、奶油蘑菇面包汤、熏鸡凯萨沙拉、田园暖沙拉等等。