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内容简介:
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。
《学做鱼6000例》精选八大菜系最具代表性的鱼类菜,按烹调技法不同,分为蒸鱼篇、炒熘篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇7大篇章。一书在手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
《学做鱼6000例》专家点评,全程详解营养功效,让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门,告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法,告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
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作者介绍:
胡维勤,国家领导人专职保健医生,著名医学科学家,中国人民解放军总参警卫局,保健处主任医师。
1961年毕业于上海第二医科大学医疗系,曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生,曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生,受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作,被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”,1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状,享受国务院特殊津贴。
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其它内容:
书籍介绍
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。
《学做鱼6000例》精选八大菜系最具代表性的鱼类菜,按烹调技法不同,分为蒸鱼篇、炒熘篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇7大篇章。一书在手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
《学做鱼6000例》专家点评,全程详解营养功效,让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门,告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法,告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
网站评分
书籍多样性:6分
书籍信息完全性:3分
网站更新速度:4分
使用便利性:5分
书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:8分
是否包含广告:6分
加载速度:9分
安全性:6分
稳定性:5分
搜索功能:6分
下载便捷性:4分
下载点评
- 内涵好书(317+)
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下载评价
- 网友 康***溪:
强烈推荐!!!
- 网友 温***欣:
可以可以可以
- 网友 龚***湄:
差评,居然要收费!!!
- 网友 宫***凡:
一般般,只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 菱***兰:
特好。有好多书
- 网友 潘***丽:
这里能在线转化,直接选择一款就可以了,用他这个转很方便的
- 网友 孙***美:
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- 网友 印***文:
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 冯***卉:
听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
- 网友 冉***兮:
如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲
- 网友 石***烟:
还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的
- 网友 訾***晴:
挺好的,书籍丰富
- 网友 利***巧:
差评。这个是收费的
- 网友 曾***文:
五星好评哦
- 网友 沈***松:
挺好的,不错
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:9分
主题深度:8分
文字风格:6分
语言运用:3分
文笔流畅:9分
思想传递:7分
知识深度:5分
知识广度:4分
实用性:3分
章节划分:5分
结构布局:5分
新颖与独特:4分
情感共鸣:5分
引人入胜:9分
现实相关:7分
沉浸感:4分
事实准确性:3分
文化贡献:7分