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商品没有腿，却比人走得更远。

文明因交换而出现，世界因商业而诞生。

二十一种商品，从丝绸到石油。

商业革命与现代社会格局之形成。

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丝绸连起了一个旧世界，

香料促使哥伦布发现新大陆，

鳕鱼将欧洲人带到北美，

毛皮令俄国人征服西伯利亚，

白银改写了中国历史，

郁金香导致世界第一场经济危机，

鸦片引发中英战争，

土豆和玉米带来人口爆炸，

香烟和咖啡颠覆传统文化，

棉花和煤炭催生工业革命，

橡胶和石油塑造了我们身处的现代社会……

每一次影响和改变世界的重大事件背后，都离不开商业革命。借助流动的商品，不同民族、文明、观念碰撞沟通，现代文化与今日社会之格局终得以形成。

每个人都无法摆脱历史，你我皆生活在其中。

历史终结的地方，生活还在继续。

从当下这个消费时代，回看历代商业革命，意义似乎更加深远。

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◎「食货」二字语出《尚书》，《史记·平准书》开「食货志」先河。班固《汉书》曰：「一曰食，二曰货。食谓农殖嘉谷可食之物，货谓布帛可衣，及金刀龟贝，所以分财布利通有无者也。二者，生民之本……食足货通，然后国实民富，而教化成。」其后，历代官方「食货志」主记田制、户口、赋役、漕运、仓库、钱法、盐法、杂税、矿冶、市籴、会计等。如今，「食货」二字基本涵盖国民经济生活的方方面面。本书取名《新食货志》，意在取历代「食货志」之思想精髓与历史精神，以现代历史观重新审视人类历史。谨以此书向中国历史之「食货志」致敬。

◎从“食”到“货”，是从贫穷到富裕，从短缺到过剩，从农业到工业，从古代到现代，从国家到全球化的历程。杜君立前作《现代的历程》主题是工业革命与现代，《新食货志》的主题则是商业革命与现代。《新食货志》可看作是《现代的历程》前传，二者互相印证，构成一个完整的世界经济史和人类文明史。

◎在许多国家，世界史教育比重已超过了本国史，学习世界史已成为现代公民的基本素质。中国公民也应该是世界公民。当代中国人生活在一个全球化的经济和物质社会，与农耕的古代中国社会大相径庭。只有了解相应的世界史，才能更好地理解当下生活。

◎本书为三十二开本精装书，内文为七十克优选鸿雅轻型纸，七百页的历史著作可以庞大，但不未必要沉重。外封食货图像元素皆取自西方铜版画，内封与环衬则印有百衲本《汉书·食货志》选段，呼应本书“致敬古代食货志”及“一部完整的世界经济史”主题。

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◎杜先生不是专业史家，但他是个关怀终生的知识分子，因而能比专家关心更大的问题。近年来，中华文化圈内的各处似乎都在警觉世界正亟，各个领域都有人关怀未来，悲欣交集，杜先生同样是关心者，我同意他的许多见解，也盼望他的作品。——许倬云

◎《新食货志》是特别好看的书。它最大的美妙是让我们理解：历史最好的馈赠，莫过于此时此刻的幸福生活本身。一件件微小事物温暖地围绕在身边，养活、滋润、丰富着生活，让辛劳的人生旅途足够多姿多彩，百味无穷，这是本书带给我们的最大满足。——陶林

◎两只狗不懂得互相之间交换骨头，是商业让人类不必再将需求完全诉诸暴力。如今，我们所食所用所看所听，无一不是「世界商品」。以今日眼光看待过去的中国与世界，就会发现一个不同的中国，一个不同的世界，一个不同的历史。读者要进入世界史，不妨选择一些小的入口，从小历史理解大历史，本书的意义就在于此。——杜君立

前言：从商业革命到工业革命

第一章 东方的秘密

01 丝绸：早的世界商品

02 瓷器：前现代的工业品

03 茶叶：杯底的战争

04 鸦片：天朝的毒药

05 白银：从繁荣到危机

第二章 神奇新大陆

06 黄金：天生的货币

07 香料：地理大发现的经济动因

08 土豆：饥荒与拯救

09 蔗糖：甜蜜与罪恶

10 咖啡：品尝现代的味道

11 烟草：上瘾的文化

第三章 制造工业革命

12 棉花：工业革命之花

13 煤炭：现代的盗火者

14 股票：一个人的运河梦

15 橡胶：为人类装上轮子

16 石油：国家的权力

第四章 财富的代价

17 食盐：帝国的财政支柱

18 郁金香：疯狂的游戏

19 鳕鱼：渔夫与金鱼

20 海狸：新世界的征服

21 鸟粪：暴富之后

第五章 商人之帮

Ⅰ陕商：走不出的乡土

Ⅱ 晋商：农业帝国的商人

Ⅲ 徽商：儒商与官商

Ⅳ 甬商：商人当如叶澄衷

Ⅴ 十三行：天朝的牙行

Ⅵ 镖局：后的江湖

后记

参考书目

杜君立，关中人。

著有《历史的细节》《现代的历程》《中国盒子》《历史的慰藉》等作品。

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事实上，在整个西方资本主义扩张过程中，其真正的动因会令许多人感到不可思议。这些冒险者并不是为了生存必需品，而是为了奢侈品，说白了，就是为了发财。连接起现代世界的，是亚洲的香料、茶与鸦片，是美洲的烟草、砂糖、毛皮、金黄和白银，是非洲的奴隶和钻石。所谓探险、发现、征服、贸易等，最终都是为了这些东西，这当中几乎没有一样是生活必需品；反过来，倒不乏毒品和罪恶，比如鸦片与贩奴。从道德意义上，现代和全球化差不多是以邪恶的面孔出现的。

玉米对贵州全省土地利用的贡献是如此之大，以至于成为19世纪贵州一位著名诗人一首长篇颂歌的主题。

在近代史上，茶叶和糖微妙地将世界联为一体，而英国就处于这个世界体系的中心。从某种意义上，这也是现代化和全球化的先声。

自从中国茶叶来到英国之后，喝茶便在一定程度上逐渐取代了饮酒，甚至引发了后来的禁酒运动。茶叶因此也改变了英国社会粗鲁好斗的风气，使精英和大众都养成彬彬有礼的绅士风度。

鸦片贸易催生了大量军阀、会党和黑社会组织，四川哥老会（属于袍哥组织）便是其中之一。袍哥是“鸦片国”中的实际统治者，完全靠鸦片利润滋养。

在汉中城内，有不少亭子，亭子里塑着菩萨像，菩萨嘴角涂着一层鸦片烟。这原来是专为那些落魄的瘾君子提供鸦片救济的，若是一时烟瘾发作，没钱买鸦片，就从菩萨嘴上挖点鸦片过瘾，日后有钱时再加倍奉还，天长日久，就把菩萨弄成黑乎乎的鸦片菩萨了。

英国的海盗活动由于深受国王的纵容、支持和资助，所以最为猖狂。海盗们在英吉利海峡和大西洋上经常拦截来自美洲的西班牙“银船”，并趁机劫掠。劫掠通常带有官方的指令，采用联合参股的方式筹集资金，最后按投资比例瓜分财物。商人阶级作为其中十分重要和活跃的投资者，获利甚多。

编辑推荐

4.两只狗不懂得互相间交换骨头，是商业让人类不必再将需求完全诉诸暴力。如今，我们所食所用所看所听，无一不是「世界商品」。以今日眼光看待过去的中国与世界，就会发现一个不同的中国，一个不同的世界，一个不同的历史。读者要进入世界史，不妨选择一些小的入口，从小历史理解大历史，本书的意义就在于此。——杜君立

5.本书为32开本小尺寸精装，内文为七十克优选轻型纸，七百页的历史著作不再庞大，不再沉重。外封食货图像元素皆取自西方铜版画，内封与环衬则印有百衲本《汉书·食货志》选段，呼应本书“致敬古代食货志”及“一部完整的世界经济史”主题。

书籍介绍

商品没有腿，却比人走得更远。

文明因交换而出现，世界因商业而诞生。

二十一种商品，从丝绸到石油。

商业革命与现代社会格局之形成。

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丝绸连起了一个旧世界，

香料促使哥伦布发现新大陆，

鳕鱼将欧洲人带到北美，

毛皮令俄国人征服西伯利亚，

白银改写了中国历史，

郁金香导致世界第一场经济危机，

鸦片引发中英战争，

土豆和玉米带来人口爆炸，

香烟和咖啡颠覆传统文化，

棉花和煤炭催生工业革命，

橡胶和石油塑造了我们身处的现代社会……

每一次影响和改变世界的重大事件背后，都离不开商业革命。借助流动的商品，不同民族、文明、观念碰撞沟通，现代文化与今日社会之格局终得以形成。

每个人都无法摆脱历史，你我皆生活在其中。

历史终结的地方，生活还在继续。

从当下这个消费时代，回看历代商业革命，意义似乎更加深远。

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◎「食货」二字语出《尚书》，《史记·平准书》开「食货志」先河。班固《汉书》曰：「一曰食，二曰货。食谓农殖嘉谷可食之物，货谓布帛可衣，及金刀龟贝，所以分财布利通有无者也。二者，生民之本……食足货通，然后国实民富，而教化成。」其后，历代官方「食货志」主记田制、户口、赋役、漕运、仓库、钱法、盐法、杂税、矿冶、市籴、会计等。如今，「食货」二字基本涵盖国民经济生活的方方面面。本书取名《新食货志》，意在取历代「食货志」之思想精髓与历史精神，以现代历史观重新审视人类历史。谨以此书向中国历史之「食货志」致敬。

◎从“食”到“货”，是从贫穷到富裕，从短缺到过剩，从农业到工业，从古代到现代，从国家到全球化的历程。杜君立前作《现代的历程》主题是工业革命与现代，《新食货志》的主题则是商业革命与现代。《新食货志》可看作是《现代的历程》前传，二者互相印证，构成一个完整的世界经济史和人类文明史。

◎在许多国家，世界史教育比重已超过了本国史，学习世界史已成为现代公民的基本素质。中国公民也应该是世界公民。当代中国人生活在一个全球化的经济和物质社会，与农耕的古代中国社会大相径庭。只有了解相应的世界史，才能更好地理解当下生活。

◎本书为三十二开本精装书，内文为七十克优选鸿雅轻型纸，七百页的历史著作可以庞大，但不未必要沉重。外封食货图像元素皆取自西方铜版画，内封与环衬则印有百衲本《汉书·食货志》选段，呼应本书“致敬古代食货志”及“一部完整的世界经济史”主题。

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◎杜先生不是专业史家，但他是个关怀终生的知识分子，因而能比专家关心更大的问题。近年来，中华文化圈内的各处似乎都在警觉世界正亟，各个领域都有人关怀未来，悲欣交集，杜先生同样是关心者，我同意他的许多见解，也盼望他的作品。——许倬云

◎《新食货志》是特别好看的书。它最大的美妙是让我们理解：历史最好的馈赠，莫过于此时此刻的幸福生活本身。一件件微小事物温暖地围绕在身边，养活、滋润、丰富着生活，让辛劳的人生旅途足够多姿多彩，百味无穷，这是本书带给我们的最大满足。——陶林

◎两只狗不懂得互相之间交换骨头，是商业让人类不必再将需求完全诉诸暴力。如今，我们所食所用所看所听，无一不是「世界商品」。以今日眼光看待过去的中国与世界，就会发现一个不同的中国，一个不同的世界，一个不同的历史。读者要进入世界史，不妨选择一些小的入口，从小历史理解大历史，本书的意义就在于此。——杜君立