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本教材是依据“高等职业学校重点建设专业化工类专业主干课程教学大纲”的高职高专教育改革思想出发点编写的。主要内容包括：化学实验室基本知识、化学实验基本操作技术、化学实验基本测量技术、混合物的分离与提纯技术、物质的定性鉴定技术、化学和物理变化参数的测定技术等。

本书可供高职高专院校的化工、轻工、材料、冶金、环保等类专业使用，也可作为厂矿企业相关人员及其他中等专业学校、技术工学校等相关专业的参考书。

章 化学实验室基本知识

节 化学实验技术的任务、目的和学习方法

第二节 化学实验室常识

第二章 化学实验基本操作技术

节 化学实验常用玻璃器皿的洗涤和干燥

第二节 化学试剂的取用

第三节 托盘天平（台秤）的使用

第四节 加热和冷却

第五节 干燥与干燥剂

第六节 溶解与搅拌技术

第七节 密度计简介

第八节 蒸发和结晶

第九节 沉淀与过滤

第十节 温度的测量与控制

第十一节 压力的测量

第十二节 目视比色法简介

第十三节 玻璃管的加工及仪器的装配

第三章 化学实验基本测量技术

节 密度的测定

第二节 沸点的确定

第三节 熔点的测定

第四节 折射率的测定

第五节 粘度的测定

第六节 旋光度的测定

第七节 溶淮电导率的测定

第八节 饱和蒸气压的测定

第四章 混合物的分离与提纯技术

节 重结晶法

第二节 蒸馏和分馏法

第三节 萃取法

第四节 升华

第五章 物质的定性鉴定技术

第六章 物质的制备技术

第七章 物质的定量分析

第八章 化学和物理变化参数的测定技术

附录

参考文献

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